เขตสุขภาพเพื่อประชาชนภาคใต้

หมู่บ้าน "พริกไทยพันธุ์สุไหงอุเป" อัตลักษณ์ แห่งทุ่งหว้า สตูล

พริกไทยสายพันธุ์อุเป เป็นสายพันธุ์โบราณ พริกไทยสุไหงอุเป เป็นสายพันธุ์ ที่มีเมล็ดกลม ไม่ใหญ่มากเหมือนพริกไทยทั่วไป รสชาติเผ็ดร้อนเข้มข้น หอม เมื่อตากแห้งเม็ดจะดำมัน เก็บได้หลายปี มีคุณภาพดีที่สุด

ปี พ.ศ. 2439-2442 สมัยพระยาภูมอนารถภักดี ชาวปีนัง เป็นผู้ปกครองเมืองสตูล (สมัยนั้นมีเพียง 2 เมือง คือ เมืองบำมัง และสุไหงอุเปะฮ์) พระยาภูมอนารถภักดี มีความตั้งใจที่จะพัฒนาสุไหงอูเปะฮ์ให้เป็นเมืองการค้าขายระหว่างประเทศโดยเปิดเส้นทางเดินเรือระหว่างเมืองสุไหงอุเปกับเมืองปีนัง เพื่อทำการค้าขายกับชาวตะวันตกที่มีความต้องการพริกไทยไปปรุงอาหารและผลิตยารักษาโรค ถือได้ว่าในยุคนั้นพริกไทยเป็นสินค้าที่ตลาดโลกต้องการมาก และมีเมิองปีนัง เป็นตลาดกลางและตลาดที่ใหญ่  แหล่งผลิตพริกไทยขนาดใหญ่จึงก่อกำเนิดที่สุไหงอุเป ซึ่งเป็นเมืองฐานผลิตที่มีความเหมาะสม ประกอบกับการเป็นท่าเทียบเรือ ส่งสินค้าไปยังเมืองปีนัง และเมืองสุไหงอุเป มีความอุดมสมบูรณ์ ทางธรรมชาติ ดินดี การระบายน้ำดี จึงเหมาะแก่การเพาะปลูกพริกไทยอย่างมาก สุไหงอุเปจึงเป็นแหล่งผลิตพริกไทยขนาดใหญ่ พื้นที่ในหมู่บ้านต่างๆ จึงถูกแปลงเป็นสวนพริกไทย ไปจนถึงควนเขาแดง ที่เต็มไปด้วยสวนพริกไทย

เมื่อกาลเวลาล่วงไป มีการเปลี่ยนแปลงการปกครองทำให้สุไหงอุเป ที่เคยอยู่ในเขตปกครองของไทรบุรี มาขึ้นกับการปกครองของสยาม และการขยายการล่าอาณานิคมของมหาอำนาจตะวันตก ทำให้มีการอพยพผู้คน เกิดการย้ายถิ่นฐาน ส่งผลให้สุไหงอุเปที่เป็นมรดกของแผ่นดินเกิดซบเซาลง ทำให้พริกไทยสุไหงอุเป เกือบจะหายไปจากตำนาน

วันนี้กลุ่มพริกไทยสุไหงอุเป ได้รวมกลุ่มเพื่อฟื้นฟู อนุรักษ์ พัฒนา สืบสาน ต่อยอด พริกไทยสุไหงอุเป สร้างอัตลักษณ์ชุมชน ให้เป็นหมู่บ้านพริกไทย และมีการยกระดับการพัฒนา ให้เป็น หมู่บ้านพริกไทยสุไหงอุเป ที่ครบกระบวนการพัฒนาพริกไทย ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ มีการท่องเที่ยวชุมชน โฮมสเตย์ และเชื่อมโยงเครือข่ายพัฒนาเกษตรในรูปแบบ BCG Model ที่มุ่งเน้นการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยมีศูนย์กลางนวัตกรรม BCG คือ ทุ่งใหญ่สารภีโมเดล  ในการขับเคลื่อนพัฒนายกระดับจังหวัดสตูล สู่เมิองต้นแบบยุทธศาสตร์ BCG กับการพัฒนาที่ยั่งยืน

เรียนรู้ไปด้วยกันกับเรา  ทุ่งใหญ่สารภีโมเดล มหาวิทยาลัยราชภัฎ สตูล ศูนย์เรียนรู้กสิกรรมไทยบ้านภูลิตา และสมาพันธ์เกษตรกรรมยั่งยืนสงขลา

สนธิกาญจน์  วิโสจสงคราม  บันทึกเรื่องราว