เขตสุขภาพเพื่อประชาชนภาคใต้

เกษตรสงขลา ร่วม Kick Off ปลูกผักยกแคร่และผักสวนครัว พร้อมเลี้ยงไก่ไข่–ทำขยะเปียกลดโลกร้อน ณ ตำหนักเขาน้อย

สร้างต้นแบบแปลงเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ เพื่อความมั่นคงทางอาหารและสุขภาพที่ยั่งยืนของคนสงขลา

วันที่ 9 ตุลาคม 2568 นายประถม มุสิกรักษ์ เกษตรจังหวัดสงขลา  พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรจังหวัดสงขลา ร่วม Kick Off ปลูกผักยกแคร่และผักสวนครัว พร้อมเลี้ยงไก่ไข่–ทำขยะเปียกลดโลกร้อน นำโดย นางปวีณ์ริศา เกิดสม ประธานแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดสงขลา พร้อมด้วยนางปรียา เกิดก่อ รองประธานแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดสงขลา

โดยเริ่มต้นปลูกผักบุ้งเป็นแปลงแรก อีกทั้งภายในบริเวณจวนยังได้จัดสรรพื้นที่สำหรับปลูกผักสวนครัวชนิดอื่น ๆ เช่น ผักเคล กุ้ยช่าย พริก กระเพรา โหระพา และสาระแหน่ เพื่อเป็นแหล่งผลิตผักปลอดสารพิษสำหรับบริโภคในครัวเรือน ลดรายจ่าย และส่งเสริมสุขภาพที่ดีให้กับสมาชิกในบ้าน

กิจกรรมดังกล่าวมุ่งพัฒนาพื้นที่ตำหนักเขาน้อยให้เป็น “แปลงเรียนรู้และสาธิตการปลูกผักปลอดสารพิษ” สำหรับผู้ที่สนใจในชุมชน

เป็นเวทีแห่งการแลกเปลี่ยนความรู้ด้านการทำเกษตรในพื้นที่จำกัด พร้อมปลูกฝังแนวคิดการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ตามแนวทาง “เศรษฐกิจพอเพียง” ที่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร พระราชทานไว้เป็นแนวทางในการดำเนินชีวิต เพื่อให้ประชาชนรู้จักพึ่งพาตนเองและอยู่ร่วมกันอย่างสมดุลกับธรรมชาติ

นางปวีณ์ริศา เกิดสม ประธานแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดสงขลา กล่าวว่า ปัจจุบันผู้บริโภคให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของอาหารมากขึ้น การปลูกผักกินเองในครัวเรือนจึงเป็นทางเลือกที่ดี ทั้งช่วยลดรายจ่ายและสร้างสุขภาพที่ดีให้ครอบครัว โครงการนี้เริ่มจากการใช้พื้นที่ว่างรอบบ้านให้เกิดประโยชน์สูงสุด ด้วยการปลูกผักสวนครัวอินทรีย์ไว้บริโภค ก่อนต่อยอดเป็นแปลงสาธิตให้คนในชุมชนได้เรียนรู้และนำไปปรับใช้ เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารในระดับครัวเรือน

นอกจากการปลูกผัก ภายในบริเวณจวนยังมีการเลี้ยงไก่ไข่จำนวน 30 ตัว เพื่อผลิตไข่บริโภคในครัวเรือนและแบ่งปันให้เพื่อนบ้าน รวมถึงการจัดทำ “ถังขยะเปียกลดโลกร้อน” ซึ่งเป็นการนำเศษอาหารมาฝังกลบในถังดินให้จุลินทรีย์และไส้เดือนย่อยสลาย กลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ใช้บำรุงแปลงผัก เป็นอีกแนวทางหนึ่งของการจัดการขยะอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน

สำนักงานเกษตรจังหวัดสงขลา

สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา /ข่าว-ภาพ

วราเชนทร์ /ภาพ

ขอบคุณข้อมูลจากเพจ สำนักงานเกษตรจังหวัดสงขลา