เขตสุขภาพเพื่อประชาชนภาคใต้

สงขลาขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์สู่เวทีโลก  จัดเวิร์กช็อประดมพลังวางแผนพัฒนา “เมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารของยูเนสโก”

วันที่ 9 มีนาคม 2569 จังหวัดสงขลา โดยสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดสงขลา จัดกิจกรรมจัดประชุมเชิงปฏิบัติการสร้างการรับรู้คณะกรรมการ คณะทำงานและผู้เกี่ยวข้องและการจัดประชุมคณะทำงานเพื่อกำหนดแผนกิจกรรมขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารขององค์การยูเนสโก จังหวัดสงขลา ภายใต้โครงการพัฒนาศักยภาพเมืองและชุมชนเพื่อสนับสนุนการเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ขององค์การยูเนสโก โดยมีนายชูชีพ ธรรมเพชร รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา เป็นประธานเปิดกิจกรรม ณ ห้องประชุม 1 ชั้น 5 ศาลากลางจังหวัดสงขลา

นางศศิเพ็ญ ละม้ายพันธุ์ วัฒนธรรมจังหวัดสงขลา กล่าวรายงานว่า การจัดกิจกรรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับความเป็นมาและความสำคัญของเมืองสร้างสรรค์ขององค์การยูเนสโก และการจัดกิจกรรมขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ตามแนวทางขององค์การยูเนสโก รวมทั้งให้คณะกรรมการ คณะทำงานได้ร่วมกันกำหนดแผนกิจกรรมเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารขององค์การยูเนสโกของ จังหวัดสงขลาให้มีความชัดเจน สอดรับกับจุดมุ่งหมายในการนำศาสตร์และศิลป์ด้านวิทยาการอาหารมาพัฒนาเมืองภายใต้แนวคิด "วิทยาการอาหารเพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี"

ด้าน นายชูชีพ ธรรมเพชร รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา กล่าวว่า การจัดประชุมเชิงปฏิบัติการในครั้งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของจังหวัดสงขลา หลังจากที่องค์การยูเนสโกได้ประกาศรับรองให้จังหวัดสงขลาเป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม 2568 ซึ่งถือเป็นความภาคภูมิใจของชาวสงขลาและประเทศไทย โดยสะท้อนถึงศักยภาพด้านวัฒนธรรมอาหารที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น ภายใต้นิยามเสน่ห์ของจังหวัด “เมืองสองทะเล สามน้ำ” มุ่งสู่ “Songkhla Gastronomy for Health and Wellbeing”ที่ผสานความหลากหลายของทรัพยากรธรรมชาติ วิถีชีวิต และภูมิปัญญาท้องถิ่นเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา กล่าวเพิ่มเติมว่า การขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารให้ประสบความสำเร็จตามแนวทางขององค์การยูเนสโก จำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ตั้งแต่ระดับต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ไม่ว่าจะเป็นภาครัฐ ภาคเอกชน ผู้ประกอบการ เกษตรกร เด็กและเยาวชน ผู้สืบทอดภูมิปัญญาท้องถิ่น สื่อมวลชน ตลอดจนเครือข่ายภาคประชาชน เพื่อร่วมกันสร้างระบบนิเวศด้านอาหารที่เข้มแข็ง และยกระดับคุณค่าของอาหารท้องถิ่นให้เชื่อมโยงกับการพัฒนาเศรษฐกิจ สังคม และคุณภาพชีวิตของประชาชนในระยะยาว

กิจกรรมในช่วงเช้าประกอบด้วยการบรรยายให้ความรู้จากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิระดับประเทศและระดับนานาชาติ โดยได้รับเกียรติจาก  โดยได้รับเกียรติจาก นางสาวิตรี สุวรรณสถิตย์ ประธานในคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิด้านเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ขององค์การยูเนสโก (UNESCO Creative Cities Network - UCCN) บรรยายหัวข้อ “ความเป็นมาและความสำคัญของเมืองสร้างสรรค์ขององค์การยูเนสโก” (ผ่านระบบออนไลน์), นางปริศนา พงษ์ทัดศิริกุล ประธานที่ปรึกษาคณะทำงานขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์เพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน และ นางสาวดารุณี ธรรมโพธิ์ดล ที่ปรึกษากระทรวงวัฒนธรรมด้านการต่างประเทศ บรรยายหัวข้อ "การจัดกิจกรรมขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ตามแนวทางขององค์การยูเนสโก"

สำหรับกิจกรรมในช่วงบ่าย เป็นการประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อกำหนดแผนกิจกรรมขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารของจังหวัดสงขลา โดยแบ่งการระดมความคิดเห็นออกเป็น 5 กลุ่มย่อย ประกอบด้วย

(1) ด้านความยั่งยืนของทรัพยากรอาหารและระบบนิเวศ

(2) ด้านการสืบสานและถ่ายทอดมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม

(3) ด้านการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและส่งเสริมการตลาด

(4) ด้านการสร้างรับรู้และประชาสัมพันธ์ และ

(5) ด้านวิชาการและกิจกรรมนานาชาติ

โดยมี นายอำนวย พิณสุวรรณ อดีตรองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา พร้อมด้วย หัวหน้าส่วนราชการ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ผู้ทรงคุณวุฒิ ผู้ประกอบการ และภาคีเครือข่ายร่วมระดมความคิดเห็นและกำหนดแนวทางการดำเนินงานในแต่ละด้าน เพื่อให้แผนการขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารของจังหวัดสงขลามีความชัดเจน เป็นรูปธรรม และสามารถเชื่อมโยงการพัฒนาได้อย่างครบวงจร พร้อมยกระดับศักยภาพของจังหวัดสงขลาให้ก้าวสู่การเป็นเมืองสร้างสรรค์ที่มีบทบาทบนเวทีโลก . สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา // ข่าว-ภาพ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจากเพจ Pr.Songkhla ประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา