เขตสุขภาพเพื่อประชาชนภาคใต้

"คณะกรรมการความมั่นคงทางอาหารจังหวัดสงขลา" จัดประชุมเตรียมเพื่อเตรียมเปิดตลาดเขียว ด้วยวัตถุประสงค์เพื่อให้ชุมชนมีปริมาณอาหารที่เพียงพอจากเกษตรอินทรีย์ต้นน้ำ และมีคุณภาพ จากมาตรฐานต่างๆ เช่น เกษตรอินทรีย์ อาหารปลอดภัย มีการใช้ประโยชน์ด้านโภชนาการที่ต้องหลักการ รวมถึงการเข้าถึงแหล่งอาหารของชุมชน และการมีเสถียรภาพของอาหาร ที่มีความต่อเนื่อง ยั่งยืน ซึ่งทางคณะกรรมการความมั่นคงทางอาหารได้คัดเลือก 4 ตลาด จาก 3 อำเภอ คือ

1.ตลาดเขียวสะบ้าย้อย เปิด ณ ฟาร์มตัวอย่างบ้านควนหรัน ซึ่งจะเป็นตลาดที่รวมเครือข่ายภาคีแบบครบห่วงโซ่ จาก 9 ตำบล ของอำเภอสะบ้าย้อย มีรูปแบบกิจกรรมมากมายมาย เป็นตลาดที่มีชีวิต สร้างการเนียนรู้ความมั่นคงทางอาหาร ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ เชื่อมโยงแหล่งเรียนรู้ชุมชน แหล่งท่องเที่ยวชุมชน รวมถึงการสร้างนวัตกรรมทางสังคม การชูอัตลักษณ์ ทั้งเมนูท้องถิ่น ผลไม้ท้องถิ่น พืชอัตลักษณ์ และแหล่งประวัติศาสตร์

2.ตลาดเขียวโรงเรียนบ้านนากัน เป็นตลาดนักเรียน ที่จัดการโดยนักเรียน นำผลผลิตในโรงเรียน และครัวเรือน มาแลกเปลี่ยนกันช่วงบ่ายวันศุกร์ ที่จะให้น้องๆ ได้เรียนรู้สหวิชาจากสถานการณ์จริง และสร้างอาชีพขณะเรียน

3.ตลาดเขียวบ้านหาร จุดเด่นจาก การขยายครัวเรือนผักอินทนีย์ ผักยกแคร่ ไปทั้งตำบล และได้กำหนดให้ตลาดนี้ เน้นเกษตรอินทรีย์ทั้งหมด  มีองค์ความรู้ครบในตลาด ที่จะได้เรียนรู้กระบวนการผลิต อีกทั้งมีอาหารเมนูท้องถิ่น อาหารแปรรูป ที่เป็นอัตลักษณ์ชุมชน ซึ่งเป็นหมุดหมายแรกของบางกล่ำ ที่จะเชื่อมโยงไปยังตลาดน้ำบางกล่ำ และแหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ

4.ตลาดเขียวคลองกั่ว เป็นตลาดขยาดย่อม ที่นำเกษตรอินทรีย์เครือข่ายมาจำหน่าย และการเชื่อมโยงแหล่งท่องเที่ยว การเน้นผลไม้ประจำถิ่น ในฤดูกาลต่างๆ และอัตลักษณ์ของกาแฟคลองกั่ว ที่จะเป็นจุดเด่นของตลาดแห่งนี้

พบกันเร็วๆ นี้ 4 ตลาด โดยคณะกรรมการความมั่นคงทางอาหารจังหวัดสงขลา

เรียนรู้ไปด้วยกันกับเรา ศูนย์เรียนรู้กสิกรรมไทยบ้านภูลิตา สมาพันธ์เกษตรกรรมยั่งยืนสงขลา และ สสส. (สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ)

สนธิกาญจน์ วิโสจสงคราม  บันทึกเรื่องราว